普洱茶生茶与熟茶的制作工艺
普洱茶是用出产于云南澜沧江流域的大叶种(中小叶种也可以)晒青毛茶(由叶杀青——揉捻——日光干燥而得之)经过精加工，以散茶、饼茶、砖茶、沱茶等形态表现于市的一个茶品种。？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，传代正宗普洱茶时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，1939普洱茶才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。
普洱熟茶生产过程
陈熟普洱茶指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶颜色暗红，或呈栗色。普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。熟茶是在生茶毛料的基础上进行深加工，一般经过渥堆、拼配、成型、干燥、仓等工艺。是通过人工干预的方式加快普洱茶的内含物转化，普洱茶0830得到醇厚润的口感，从口粮茶的角度来看。
普洱熟茶制作工艺 普洱熟茶散茶的制作工艺分为:原料准备、潮水、后发酵(微生物固态发酵)、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配、仓贮陈化等过程。 熟散的原料准备。普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后，利用蒸汽蒸压，普洱茶中常规茶普洱茶栀子专利将云南大叶种毛茶蒸软，放入模具中压制成型，并将其烘干，就可以得到成品。 普洱熟茶制作工艺比生茶要复杂一些。
普洱茶生熟工艺流程图
普洱生茶的制作工艺为:叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香。熟茶和生茶相比，最大的区分是多了渥堆发酵这道关键工序。简而言之就是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，普洱茶饼哪块好其它工序和生茶并无太大的区别。
普洱茶熟茶与生茶的区别是什么？ 工艺区别:普洱生茶是指将茶树的叶采摘、进行萎凋、杀青、揉捻、干燥之后成为了晒青毛茶(生散茶)。将晒青毛茶高蒸软之后，勐海记福茶厂放入模具中定型。普洱茶是一种特殊的茶，它即独立于中国六大类茶之外，又包含于六大类茶之中，我们暂且先不讨论普洱茶的归属渊源，我们今天只讲工艺。首先，我们知道普洱茶分为生普洱和熟普洱两大类。
今天的茶桌上几个酷爱普洱茶的朋友天南海北，普洱茶熟茶转化自由奔放地海聊，话题自然都是关于这个茶类的，最后大家再次针对普洱茶发生了激烈的争论，争论，自然是有不同见解，普洱茶里有杂质最后其实也没有达成共识。 普洱茶熟茶的制作工艺流程 熟茶:普洱茶(熟茶)是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，布朗老爹普洱茶渴普洱茶拉肚子采用渥堆工艺，普洱茶边框设计经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
茶雕，是一种以云南大叶种晒青毛茶为唯一原料，通过雕刻纯钢模具，使用模具将普洱茶压制成具有各种造型风格的茶雕作品，根据其艺术含量可归类到艺术品和工艺品中。很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放。
