普洱茶表面有絮-普洱茶煮出来的茶有棉絮状(2022更新中)

普洱茶出现絮状物 叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物。普洱茶生茶里絮状物是茶黄素冷凝形成的，茶黄素作为量普洱茶品质的一个标量，量越多，7592大普洱茶普洱茶喝了口腔发麻说明普洱茶质量越高。普洱茶由于是发酵茶。

冷后浑的度、色泽往往与茶的品质有很相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。经常喝普洱茶的人都知道，如果普洱茶没有马上喝完，变凉之后的普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”。

有的时候，普洱茶表面会出现一层白色的物质，这时有的茶友就会疑惑，不知道这层白色的东西是什么，通常都会以为是发霉了。其实，普洱茶表面的白色物质不一定是发霉。茶冷后出现絮状物，这是一种很正常的现象，俗称冷后浑、茶奶酪。出现这样的原因是因为在度低的时候，普洱茶中的茶黄素、茶红素与咖啡碱等物质就会发生变化。

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普洱茶生茶里絮状物是茶黄素冷凝形成的，茶黄素作为量普洱茶品质的一个标量，假普洱茶是哪年生的量越多，说明普洱茶质量越高。茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡普洱茶的水在90℃以上，普洱茶大叶绿茶茶的香气和滋味才会更明显。

普洱茶表面有白霜的原因: 普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，古树普洱茶秒杀在这个过中会形成“白霜”，小户寨普洱茶与台地是微生物的遗留物。经常喝普洱茶的人都知道，如果普洱茶没有马上喝完，变凉之后的普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”。